魅力布丁，香甜细腻，轻松做鸡蛋布丁

鸡蛋布丁，口感细腻，香甜可口，是一道备受喜爱的甜品。下面小编就为大家分享一下简单又美味的鸡蛋布丁的做法。

首先，准备好所需材料：鸡蛋3个、牛奶200ml、细砂糖50g。将鸡蛋打入碗中，加入适量的砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

接着，将牛奶倒入锅中，加热至微温状态，不要煮沸。然后徐徐倒入搅拌好的鸡蛋液中，再用打蛋器轻轻搅拌均匀。

最后，将混合好的鸡蛋液过滤一遍，去除其中的泡沫和异物。然后将过滤好的液体倒入布丁模具中，放入预热好的蒸锅中。

大火蒸10分钟后转小火继续蒸5分钟即可。取出后待其冷却至室温后再放入冰箱冷藏2小时以上。

当布丁完全凝固后，用小刀在模具边缘切开，将布丁倒扣在盘子上。这样，香甜可口的鸡蛋布丁就完成了。

制作鸡蛋布丁并不复杂，只需要简单的几个步骤就能轻松完成。